Elde ettiğimiz ürün çini fırınında yaklaşık 1000°C de pişirilmeye hazır hale gelir. Çini fırını çeşitli ebatlarda odunlu, elektrikli veya gazlı fırınlardır. Pişirilen ürün bisküvi adını alır (her nekadar bisküvi çift pişirilmiş demek olsada bu aşamada ikinci pişime hazır anlamında almak gelir) . Artık mamul dekorlanmaya hazır hale gelmiştir. Bisküvi pişirimi toplamda 24 saat sürer 10 saat fırının yanıp 1000°C ye gelmesi 14 saatte soğuması için geçen süredir. Fırınlama aşamasında karşılaşılan problem mamulün çatlaması veya kırılmasıdır. Çatlamada ise gizli kalan çatlak en önemli sorundur.Bu yüzden fırınlama işlemi bittikten sonra her mamul gizli çatlak olup olmadığının belirlenmesi için kontrol edilir. Bu işlem mamulün ele alınıp bir taş parçasıyla vurularak yapılır. Eğer mamul çatlaksa kof bir ses verir sağlam ise tınlama sesi duyulur. Bu işlem tecrübe ile elde edilen bir pratiktir.

Sanat olarak çininin başlangıç noktası da burasıdır.